Раскрывая тайны. Еда :: Горох, бобы, чечевица, соя
Горох, бобы, чечевица, соя
Цикл передач: Раскрывая тайны
Страна: Россия
Жанр: Документальный фильм
Автор: m24.ru
В новом выпуске программы «Раскрывая тайны» вы узнаете о том, что бобовые культуры – горох, бобы, чечевица, соя – всегда считались едва ли не идеальной едой. Дело в том, что помимо углеводов в них содержится много белка и полезных жиров, фактически они сочетают свойства растительной и животной пищи.
Однако мало кто знает, что для ежедневного рациона бобовые категорически не подходят. Более того, они даже опасны. Содержащийся в них растительный белок сложно усваивается, кроме того, они способствуют газообразованию и появлению камней в почках и желчном пузыре.
Как правильно готовить бобовые культуры и как часто их можно есть? Правда ли, что арахис не орех, а прямой родственник гороха и бобов? И как надо питаться вегетарианцу, твердо решившему получать белок лишь таким образом? Расскажет познавательный фильм "Раскрывая тайны. Еда".