Базилик: польза и вред

Базилик – это невысокое однолетнее растение, окрас которого, а так же размер и форма листьев зависят от его сорта. Расцветка бывает самой разной: нежно-зеленой, насыщенно-фиолетовой, с красным оттенком. Цветет базилик обычно белым, сиреневым и лиловым соцветием. Выращивают растение в теплицах или на открытом грунте посевом семян. Для скорейшего роста растения, его можно выращивать рассадой. Однако, нужно сказать, что базилик относится к теплолюбивым растениям, и при даже самых небольших заморозках может безвозвратно погибнуть.

Как и большинство пряных трав, базилик любит открытые солнечные участки с плодородным водо- и воздухопроницаемым грунтом — именно в таком месте его и нужно сажать. На постоянно влажных и тяжелых почвах растение развивается крайне плохо, болеет, и в конечном итоге погибает.

Выбирая, где посадить базилик, учтите, что его нельзя выращивать несколько лет подряд на одном месте, это может привести к массовому заболеванию растений фузариозом — это когда на листиках появляются бурые пятна. Возвращать базилик на прежнее место посадки можно не ранее, чем через 5 лет.

Многие думают, что базилик ценят только за его ароматную листву, но есть и другая причина. Меленькие беленькие цветочки базилика, неказистые на первый взгляд, привлекают в сад целые стаи насекомых-опылителей, из-за чего кустики растения постоянно шевелятся, как будто передвигаются. Уже к середине сентября на месте цветочков базилика созревают плоды — черно-фиолетовые орешки.

Почему базилик полезен для здоровья

Целительная сила растения определяется его химическим составом. В 20 г нарезанной свежей травы имеется масса полезных компонентов. Вот список ценных веществ по убыванию:
витамины К, А, С;
марганец;
медь;
кальций;
фолиевая кислота;
железо;
полиненасыщенные жиры.
Своеобразный аромат растения объясняется содержанием эфирных масел. Они находятся в листьях, стебле, корнях и семенах базилика. На основе масла базилика готовят лекарственные настойки, мази, сиропы.
В базилике много эвгенола. Это вещество подавляет производство ферментов, вызывающих воспаления суставов и кишечника.

Базилик душистый обладает спазмолитическим, болеутоляющим, бактерицидным, лактогенным свойствами. Также он оказывает тонизирующее действие и применяется при астении, угнетённом состоянии нервной системы, нарушениях кровообращения, ослабленной функции дыхания.

Препараты базилика ещё назначают при головных болях, эпилепсии, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, рвоте, коликах в желудке и кишечнике, при воспалениях почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей, как средство, улучшающее пищеварение и стимулирующее аппетит, как средство, повышающее лактацию.

Наружно, в виде обмываний, примочек применяют при плохо заживающих ранах, аллергических дерматитах. В виде полосканий - при стоматитах, гингивитах, афтозе. В косметологии эфирное масло базилика используют при увядающей и стареющей коже. Маслом базилика также выводят бородавки. Для этого неразбавленное эфирное масло наносят только на бородавку несколько раз в день.

Свежим соком травы базилика смазывают плохо заживающие раны, при гнойном воспалении среднего уха - закапывают в ухо.

Настой травы базилика. Одну столовую ложку сухой измельчённой травы базилика заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час, процеживают. По половине стакана принимают 2-3 р. в день.

Этот же настой используют для наружного применения (компрессы, обмывания, полоскания).

Настой травы базилика для ванн. 100 г травы базилика заливают 1 л кипятка. В закрытой посуде настаивают 2 часа. Процеживают. Настой добавляют в ванну с водой t 37-38°C. Ванну принимают 20 минут, 3 раза в неделю. Такие ванны действуют регулирующе на нервную систему, также их можно применять при аллергических дерматитах.

Базилик: польза и вред

Удивительный набор биологически активных ингредиентов в базилике обеспечивает человеческому организму защиту на клеточном уровне. Флавоноиды оберегают хромосомы клеток от радиации и старения.

Летучие масла базилика успешно ликвидируют вредоносные микроорганизмы, атакующие тело человека. Базилик эффективен против следующих групп бактерий:
листерий;
золотистый стафилококк;
кишечная палочка;
синегнойная палочка.
энтерококк;
шигелла.
1-процентный раствор масла базилика убивает микробы, которые успели приспособиться к воздействию антибиотиков.

Свежая зелень базилика, добавленная в ежедневный «салатик перед обедом» не только насыщает организм витаминами, но и омолаживает клетки за счёт натуральных антиоксидантов.

Целебное растение борется с такими сложными хроническими заболеваниями, как:
атеросклероз;
бронхиальная астма;
ревматоидный артрит;
сахарный диабет;
сердечнососудистые заболевания.
Лечебные компоненты базилика очищают оболочки кровеносных сосудов от скопления холестерина, и тем предотвращают инфаркты и инсульты. Магний, содержащийся в растении, делает кровоток свободным, а мышцы – эластичными. Эфирные масла базилика нормализуют уровень глюкозы в крови.

Одним из наиболее актуальных свойств растения является его способность предотвращать рак. Давно известно, что все свежие овощи, фрукты и зелень – отличная профилактика онкологии.

Учёные пришли к выводу, что антоцианы, которых очень много в фиолетовом базилике, столь же эффективно борются со старением и патологическим перерождением клеток, как и зелёный чай. Антиоксиданты эфирных масел защищают ДНК клеток от окисления и распада.

ЖКХ
Укрепление иммунитета, снятие нервного напряжения, нормализация полового влечения – все эти проблемы помогает разрешить базилик. Противопоказания к употреблению растения и его эфирного масла касаются, в первую очередь, беременных женщин. Летучее вещество эстрагол вызывает сильные сокращения матки, что может спровоцировать выкидыш.

Врачи предостерегают от употребления базилика пациентов с заболеваниями ЖКТ:
гастрит;
язва желудка;
язва пищевода;
болезнь Крона.
При наружном применении масло базилика запрещается больным с различными дерматитами.

Не все целебные свойства удивительного растения исследованы полностью. На него возлагают большие надежды онкологи и эндокринологи. Людям, не имеющим противопоказаний, стоит как можно чаще включать в своё меню эту «траву молодости и здоровья».